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老豆腐自動生產線設備
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一、老豆腐自動生產線設備介紹
這套自動化老豆腐生產解決方案，主要配備有泡豆系統、磨漿系統、分離系統、煮漿系統、點漿壓榨切塊包裝系統，干豆加工產能為100至500公斤/小時，搭配康得利食品機械的凝固設備設計，豆腐生產線能夠以25至135板豆腐/每小時生產天然標準豆腐，而每板豆腐的重量約為10公斤。
豆腐含有豐富的營養，它不僅有控制固醇的功效，還具有降血壓的效果，也能保護心血管，豆腐里面還含有不飽和脂肪酸可以清除脂肪酸和膽固醇，能有效的提高血管彈性，也含有豐富的卵磷脂，它有著調節智力發育以及提高記憶力的功效。這造就了市場對于豆腐的需求日益增高。因此許多人開始有了擴大豆腐生產的想法，而如何擴大產能并增加銷售利潤便成為了豆腐制作者的首要考量！如果您曾經做過豆腐或還停留在辛苦地手工制作每一塊豆腐， 您可能正因人力不足、生產制程控管不易與豆腐品質不穩定而苦惱著，那這套豆腐生產線可以一次解決您的這些頭痛問題。
【用PLC 及HMI 技術減少人力成本并達到產能最佳化】
康得利智能科技有限公司的設備操作簡單，使用我們的設備制作豆腐，您不需要有豐富技術經驗的操作人員或專業的培訓人員。人員只要做很簡單的工作，如: 把豆腐模具放到壓機上， 整豆腐花……等，就可以生產出讓人滿意的老豆腐。除此之外，康得利智能科技豆腐線易于維護，PLC 和HMI 遠程升級控制使用。康得利食品機械堅持使用PLC 和HMI 來控制自動化過程，就像使用您的平板電腦制作豆腐一樣。
【一鍵點擊，豆腐生產不再是難事】
康得利機械采用智能技術控制豆腐制作過程的每個步驟和參數，確保始終如一的高質量結果。我們通過簡單易懂的操作界面，可以讓人在經過簡單培訓后都會做豆腐，而培訓時間僅需三天。使用我們的設備，使豆腐生產不再是難事！
【我們教你如何簡單做出好豆腐】
若您過去未曾做過豆腐并想要進入豆腐行業；生產您的第一塊豆腐，請放心地交給我們！我們提供完整的生產設備以及技術轉移。您不再需要花好幾年學習如何制作豆腐，浪費您寶貴的時間進而導致無法成功掌握市場先機，我們有在豆制品行業深耕二十多年的老師傅來教您如何做豆腐。用最快的時間一起加入豆腐行業，生產高品質的豆腐，將會是您投資成功的關鍵！
1. 前處理系統
1. 主要包括干豆輸送系統. 浸泡系統。浸泡系統主要是根據后續產品種類和產量選擇不同大小和數量的泡豆桶，生產線特點；
2. 康得利智能科技有限公司生產的機械擁有定量設備，可以對干豆進行精準稱量，保證產品穩定性；
3. 定時自動進、排水，在節省人工成本的同時確保高液位浸泡豆子；
4. 定時自動翻豆，保證所有黃豆能夠被均勻浸泡，提高黃豆蛋白提取率，換水停電， 缺水報警，解決潛在安全隱患；
5. 我們在每個開始步驟都極為注重黃豆的浸泡質量，自動調節水溫，全自動化，節省人工成本。
2. 濕豆定量提升系統
1. 集合了濕豆瀝水. 清洗. 定量輸送的功能于一體，一體化設備節省了占地面積和減少了設備成本；
2. 該設備運用螺旋輸送的原理保證輸送黃豆速率的穩定性；
3. 能耗低，適配性較強，設備尺寸設計合理，對廠房高度要求低。
3. 制漿工藝
1. 康得利設備精準控制豆漿濃度，精準定量給豆給水，精準控制豆漿濃度(±0. 5Brix以內)，高精度帶來高品質；
2. 蛋白提取率高，豆渣蛋白殘留<2. 5%(濕基)；
3. 縮短生漿氧化時間，減少生漿泡沫經過磨漿設備得到產品的泡沫并不影響下一步工作；
4. 操作簡便，節約用工；
5. 濃度在線自動調整，通過精準調控料水比，對豆漿濃度進行精準調控。
4. 脫渣工藝
1. 康得利生產的離心機有著較好的除渣效果，出來的豆渣水分含量低，蛋白提取率高
2. 易于清洗，可以接入CIP，通過CIP對離心機進行清洗能夠有效的降低人工成本
3. 可以選用不同的類型，且機器適用于各種生產場景，并能夠保證長時間高強度運轉不出問題
4. 內部設有不銹鋼濾網，擁有較長的使用壽命，濾網可保證1年內不需要更換。
5. 煮漿工藝
1. 菜單式選擇煮漿模式，自動控制汽. 漿混合比;物理方式消泡. 無需使用消泡劑；
2. 豆漿（豆子加水磨完之后進行漿渣分離將豆渣分離出去）. 豆糊（豆子加水磨完之后不進行漿渣分離）均可煮制；
3. 煮制過程中可以排放不良氣體，保證安全，保證內部壓力在安全范圍內；
4. CIP 清洗保證食品衛生安全，可選配熱量回收系統。
6. 點漿工藝
1. 自動點漿凝固系統可兼顧不同種類的凝固劑，設計過程考慮了各種凝固劑在豆腐成型中的不同機理、劑量，可以靈活調整攪拌方式以及凝固時間等參數。在保留、繼承傳統人工點漿的各項優點的前提下，實現智能化、自動化、機械化，在提高生產效率的同時，可以完美提高客戶的經濟效益。
2. 低位溢流式注漿，減少泡沫，注漿量控制精準;凝固劑與漿充分均勻混合，減少凝固劑使用量，凝固效果佳;
3. 無振動運轉，豆腐腦并不會被在設備運行中收到過大的影響，蹲腦效果好。
5.豆腐生產線
包含了轉盤壓機的壓榨形式;可用鹵水乳化鹽鹵、酸漿等多種凝固劑自動點漿;配套自動切塊、包裝、殺菌設備可完成自動切塊裝盒、包裝封口、豆腐盒切邊、巴氏殺菌等多種功能;可選擇有包布或無包布豆腐屜。
特點
可用鹵水、酸漿等多種凝固劑自動點漿；
連續逐漸加壓，豆腐成型效果好；
適用于板豆腐、盒豆腐等各種類型產品。
全流程解決
我們擁有專業的營銷. 研發. 售前. 售后團隊，為您提供專業的豆制品全流程解決方案。
服務咨詢
康得利智能科技提供24小時線上咨詢，與工程師合作，通過遠端操作解決客戶的問題，節省往返時間和人力成本，及可快速的解決客戶的問題。此外，對于剛開始創業或擴建工廠的食品設備企業，我們的工程師會到企業現場勘查，幫助您規劃布局。在過去的28年來，我們與瑞典/馬拉西亞/美國/印度尼西亞/加拿大等全球客戶建立良好合作關系，并將生產豆漿和豆腐的技術訣竅傳授給客戶。我們致力于成為主要解決方案的供應商。
咨詢服務
請聯系我們，我們會為您提供進一步的咨詢服務
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